イタリア料理のチェーン店
「サイゼリヤ」
おそらく誰もが名前を聞いた事があるのでは
ないでしょうか。

イタリアンとしては、破格の値段で、
美味しいものを提供する「サイゼリヤ」は、
いつもお客様でいっぱいです。

しかし、このサイゼリヤを始めた当初は、
一件のレストラン。
当初は立地も良くなかったために、
なかなか繁盛することが出来ずに苦しい経営を迫られていました。

繁盛店への転機

それは、ズバリ値引き。

提供する商品価格を実験的に５割引にしたところ、
お客様が増えていったのです。

さらに７割引にしたところ、一気にお客様の数は増加。
いつも行列ができる店になったのです。

「サイゼリヤ」の創業者であり、現会長である、
正垣さんは、こう言います。

「実は会社として利益を追求していこうという考えがあまりないんです。
なぜなら値打ちがある商品さえ出していれば、
宣伝も何もしなくてもお客さんは来てくれるはずですから。
今後も常に“儲ける努力”ではなく“儲かる努力”、
つまり売れるものを作る努力をしていきたいと考えています。」

「ビジネスは価格で生き、価格で死ぬ」

これは、ダン・ケネディの言葉です。
その通り、価格設定はビジネスの生死を決めるほどの
インパクトがあります。

一般的に、値下げはとてもリスクがあります。

例えば、超簡単に言ってしまうと、

利益５０％の商品があったとしても、
１０％の割引をすると、利益が２０％減ります。

利益が２０％しかない商品の場合、
１０％の割引で、利益が５０％減ります。

つまり、「成功するためには、値引きをすればいい！」
という単純なものではない、ということなのです。

僕が、今回心に残ったのは、ココ。
↓
「“儲ける努力”ではなく“儲かる努力”」

つまり売れるものを作る努力をしていきたいと考えています。」

前回のカローラのスローガン「変わろう。変わらないために。」
のように微妙な違いなのですが、
これが非常に重要です。

儲ける努力は、自分目線。
儲かる努力は、顧客目線。

結局のところ、買うか買わないかを決めるのは相手です。
ピストルを持って「買え！」と脅さない限り、
こちらからモノを買わせる事はできません。
購入の決定権はお客様にあるのです。

効率や利益率なども大切ですが、
どうすれば、お客様に選ばれる価値を提供することが
できるのか？ここに努力していく必要があるのです。

そうすれば、きっとサイゼリヤのように、
お客様に選ばれるようになっていくのではないでしょうか？

あなたは今、儲ける努力をしていますか？
それとも、儲かる努力をしていますか？

ー飯村匡博

PS.
本当に価値のあるモノ。
勝手に売れていく商品。
それは、コレです。
↓

http://www.jamesskinner.jp/JMS.php