懐かしいチャルメラのメロディーと
ともに「夜泣きうどん」の屋台が
僕の目の前に現れます。

会社帰り、独り身にとって
屋台で食べる温かいうどんやそばは
妙に美味しく感じられたものです。

・・・

あなたもご存知だと思いますが、
京セラやKDDIの創業者で稲盛和夫さん
という方がいます。

稲盛さんが昔、話していたことの中に
この「夜泣きうどん」の屋台を例に上げた
ちょっと興味深い話しがありました。

夜泣きうどんと経営

稲盛さんいわく、
優秀な経営幹部を育てるなら
まずは「夜泣きうどん」を引かせて
みるのが一番だというのです。

それは一体どういうことでしょう？

ちょっと想像してみてください・・・。

あなたは来月から夜泣きうどん屋を
スタートすることになりました。

まず、あなたは屋台やどんぶりなど
設備投資をしなければなりません。

うどんの材料となる小麦粉、
うどんのダシや具材をどこからいくらで
購入するかを考えないといけません。

うどんの原材料をトータルいくらにして
うどんの値段をいくらに設定すれば
利益が最大化するのか？

あなたは屋台を引くにあたり、
コスト感覚を磨いていく必要があります。

またお客さんにどんなうどんを
提供すれば喜ばれるのか？

安い値段でできるだけ美味しいうどんを
お客さんに提供したほうが良いのか？

はたまた高価な食材を使って
他の屋台にはないうどんをウリに
売っていくのか？

どの時間に、どこを、どのように
回ればお客さんが最も集まるのか？

一度来たお客さんに再度リピートして
もらうにはどうするか？

客単価を上げるにはどんな工夫を
すれば良いのか？

あなたはマーケティングの
ことも考えなければいけません。

もちろん人を相手にする商売ですから、
接客の知識や営業のノウハウが必要に
なってくるのは言うまでもありません。

うどんの品質管理や在庫管理も
やらなければなりません。

うどんの麺を多く作りすぎたら
余ってしまうし、逆に少なすぎれば
売上を逃してしまうことになります。

近くで何か大きなイベントがある日は
うどんが普段より出るかも知れませんし、
雨の日だったら何か対策を考えなければ
いけないかもしれません。

コスト感覚、マーケティング、接客、
営業、品質管理、在庫管理、などなど・・・。

要するに夜泣きうどん屋には
経営に必要な全ての要素が含まれて
いるのです。

それで稲盛さんは、
「優秀な経営幹部を育てるなら
夜泣きうどん屋をやらせてみるのが一番だ」
と言ったのでしょう。

夜泣きうどん屋で商売ができる人なら
事業全体を大局的に見ることができるから、
会社の幹部も任せられるというわけです。

また稲盛さんはこう続けます。

“ビジネスの本質は規模によって変わるものではない”

どんな大きな組織でも小さな組織でも
言われたことしかできない人と、
いつも経営のことを考えていて
自分で考えて動ける人。

経営幹部ではなくても、
後者のような経営者マインドを持った
人材ならどこの職場でも評価されるでしょう。

※もちろん日本では「出る杭は打たれる」という
悲しい現実もあるかもしれませんが。

今のような混沌とした時代こそ・・・

経営者マインドを持ったリーダーたちが
日本にたくさん現れて活躍してくたら。。。

夜泣きうどん屋を引いてみることは
あなたがビジネスリーダーとして活躍する
最初の第一歩かもしれません。

ー磯貝優

追伸：
あなたもまずは夜泣きうどん屋を
引くことからスタートしてみませんか？

まずはこちらで知識を得て：
http://www.nextleader.jp/loral/cmbook/

実践するのはこちらから：
http://www.nextleader.jp/loral/cmprogram/